Degustacja 14.12.2018

• Jak smakuje Macallan z lat 70-tych?
• Co sobą reprezentują St. Magdalene i Banff i czy cały szum wokół zamkniętych destylarni ma w ogóle jakieś przełożenie na jakość whisky?
• Czy Caol Ila jeszcze raz nas zauroczy swoją whisky 25+?
• Czy Ardbeg, butelkując pojedynczą beczkę, ponownie stanie na wysokości zadania?

Degustacja 16.11.2018

Dzisiaj mała sensacja, bo po raz pierwszy w historii autor wszystkich dotychczasowych opisów degustacji - czyli Maciej - odważył się powierzyć to zadanie innemu klubowiczowi.

Przed nami relacja Łukasza - dodajmy mu odwagi brawami ☺️:

• Czy warto czasem odstawić na bok znane i lubiane destylarnie, żeby sięgnąć po te, o których istnieniu wiemy, ale nigdy na poważnie nie zaistniały na naszych whiskowych degustacjach?

• Czy delikatny Auchentoshan nie poniesie drastycznej porażki w starciu z beczką po rumie?

• Jaką obecnie formę prezentuje stary dobry Cadenhead?

• Jak zdaniem The Whisky Exchange, kształtować się będzie przyszłość Ledaiga?

• Czy The Whisky Exchange do spółki z Signatory są w stanie zdjąć zły czar z The Glenlivet?

• Jak sprawdzi się torfowana Bunna z beczki po bourbonie?

Degustacja 19.10.2018

Prawie dwa tygodnie temu spotkaliśmy się w piątkowy wieczór, by znów przekonać się, jak bardzo cenimy whisky za jej smak, zapach i za historie, które zawsze nam opowiada – o polach jęczmienia, strumieniach krystalicznie czystej wody, kadziach fermentacyjnych, miedzianych alembikach i dębowych beczkach, w których przez lata nabierała ogłady. Ponieważ w zeszłym miesiącu zaproponowaliśmy klubowi wybitnie winną degustację, w październiku postanowiliśmy skoncentrować się głównie na whisky z beczek po bourbonie. Dodatkową atrakcją był blind tasting, dzięki któremu uczestnicy mogli skupić się wyłącznie na walorach zapachowych i smakowych, nie sugerując się dotychczasowymi doświadczeniami z tą czy inną destylarnią; poza tym niektóre nasze wybory były tym razem mocno nieortodokysjne i chcieliśmy zobaczyć, jaka będzie szczera reakcja nieświadomego niczego uczestnika.

Gościem specjalnym wieczoru była gwiazda świata fotografii Konrad Borkowski, który z miasta Łodzi pochodzi, a obecnie mieszka na malowniczej wyspie Jura.

Degustacja 21.09.2018

Jak zaczynać sezon, to z przytupem! W tym roku były tylko dwie degustacje, na których whisky uzyskały wyższe oceny niż w ostatni piątek, a jedna z nich miała miejsce w trakcie kwietniowego Whisky Weekendu, który, obiektywnie rzecz ujmując, trudno porównać do naszych zwykłych comiesięcznych spotkań. Jak na tradycyjnym weselu było coś nowego, coś młodego i coś starego, a większość whisky połyskiwała zdecydowanie rubinowo. Zresztą tak niewielu whisky dojrzewających wyłącznie w beczkach po bourbonie klub dawno nie widział na jednej degustacji. Całość złożyła się na bardzo udane spotkanie, przebiegające w miłej, acz poważnej atmosferze, okraszonej wieloma trafnymi uwagami na temat zawartości kieliszków. Jeszcze przed rozpoczęciem degustacji mieliśmy przyjemność przeprowadzić pierwsze w historii klubu w pełni demokratyczne wybory członków zarządu, w wyniku których nowym delegatem suwerena został Łukasz, zastępując w tej roli Mariusza; poza tym skład zarządu tradycyjnie uzupełniają Maciej, Radek i Michal. I jeszcze przyjęliśmy do naszego grona kolejnego whiskopijcę, który spotyka się z nami od ponad roku - a jest to Wojciech Kierociński-Węgrzyn. To już dwudziesty piąty klubowicz!

Degustacja 16.08.2018 (Letnie Wąpielskie Warsztaty Whisky)

W maju 2015 roku – po rekonesansie przeprowadzonym niewielkimi siłami rok wcześniej – po raz pierwszy wybraliśmy się na większą grupą na Feis Ile i wyjazd ten znacząco różnił się od następnych wypraw z lat 2017 i 2018. Mieszkaliśmy w namiotach, poruszaliśmy się głównie autobusem, a co najważniejsze i najgorsze, przez większą część festiwalu lał straszny deszcz i wiał porywisty, zimny wiatr. Wieczory po powrocie do obozowiska spędzaliśmy w pięciu w naszym jedynym aucie, próbując się rozgrzać, pokrzepiając się butelką (lub kilkoma) miejscowej whisky i snując historie z życia. Jednym z pasażerów tamtego samochodu był Artur, który pochodzi z Ziemi Dobrzyńskiej i tam też mieszka, a wielogodzinne opowieści o urokach jego rodzinnych okolic okazały się na tyle plastyczne, że przed końcem wyjazdu już wiedzieliśmy, że chcemy te miejsca bliżej poznać.

Degustacja 20.07.2018 (Boat City Whisky Club Summer Dram)

Boat City Whisky Club Summer Dram – tak nazwaliśmy pierwszą w historii klubu degustację zorganizowaną w lipcu. Wcześniej rezygnowaliśmy ze spotkań w tym miesiącu, wychodząc z założenia, że sezon wakacyjny nie sprzyja obecności na takich imprezach, ale czasy się zmieniły i w tym roku nie mieliśmy już obaw o frekwencję. Już sama nazwa degustacji daje do zrozumienia, że zamierzaliśmy zaserwować towarzystwu letnie, lekkie whisky, które na myśl przywodzić będą raczej łąki i potoki Speyside, a nie torfowiska i ppmy Islay. Idea szczytna, ale w praktyce okazała się trudna do zorganizowania, bo niezależnie od tego, jak wiele prób podejmowaliśmy razem z Radkiem i ile razy powtórzyliśmy „tak, ale przecież miało być kwiatowo i owocowo”, i tak ostatecznie wszystko kończyło się na nominowaniu butelek whisky wagi ciężkiej…. Pięknie w swoim komiksie (patrz post na naszej stronie z 21 lipca) podsumował to Krzysztof, który nie musiał być świadkiem naszych dyskusji, aby doskonale zrozumieć emocje, które targały nami przy wyborze line-upu. Ostatecznie nasze uporczywe usiłowania pozwoliły wprowadzić do menu degustacyjnego pewne pozory obecności whisky lżejszego kalibru, a nie chcąc zawieść stałych bywalców, dorzuciliśmy też „odrobinę” torfu; łącznie około 200 ppmów...

Degustacja 15.06.2018

Pierwsza degustacja po festiwalu nigdy nie należy do najłatwiejszych, a po festiwalu na Islay jest tak w szczególności – kubki smakowe są storfowane do granic wytrzymałości, a oczekiwania rozbudzone do maksimum. W tym roku przywieźliśmy dla klubu łącznie 8 butelek, jednak z różnym przeznaczeniem – niektóre na czerwiec, inne na jesienną degustację po-Islayową i coś tam jeszcze na degustację premium w grudniu. Aby coś odpowiedniego dobrać do trzech whisky przeznaczonych na ten tasting (2 x Caol Ila i Laphroaig), postanowiliśmy zestawić line-up z trzech par, a żeby nie ograniczać się tylko do Islay, trzeba było sięgnąć po malty ze znanej i coraz bardziej przez nas lubianej destylarni Ben Nevis oraz festiwalowego Laphraiga Cairdeas z 2014, którego udało nam się kupić od anonimowego łódzkiego kolekcjonera. 😁