Na piątkowej degustacji miał miejsce blind tasting – dlatego zdjęcie zostały zrobione po, a nie przed degustacją.
Wystąpiły:
Union Club – malt brazylijski, 40%
Ben Nevis 22yo, 53,5%, Cadenhead, bourbon cask
Benromach 10yo, 59,4%, OB, bourbon cask
Springbank 11yo, 51,9%, Malts of Scotland, sherry cask
Bowmore 12yo, 57,7%, JWWW, bourbon cask
Dwie z tych whisky były fenomenalne, jedna dziwna i intrygująca, jedna średnio-słaba, a jedna była z Brazylii. Ponieważ widać stan poszczególnych butelek myślę, że mniej więcej wiadomo, która jest która.
Jednocześnie warto podkreślić, że moja średnio-słaba niektórym bardzo smakowała. Pięknie się różnimy, nie ma co.
Warto podkreślić, że sam blind tasting po raz pierwszy wygrał Roman zgarniając 200ml Strathmilla 16yo. Jeszcze raz gratuluję.
Union Club – malt brazylijski, 40%
Nos: Świeża, perfumowana, z nutką orzechową. Do tego gruszki i zielone jabłka. Bardzo poprawny nos, któremu nie można zarzucić „nijakości”.
Smak: Zdeptana mokra trawa, mokre drewno z morską nutą, skórka z młodych włoskich orzechów i masa masa goryczy. Whisky rozpływała się dosłownie na języku, ale to zapewne z powodu 40%.
Typowane były whisky typu Glengoyne lub Auchentoshan i faktycznie lekkość UC mogła zmylić niejednego. Niestety podobnie jak większość „nowoświatowych” whisky cierpi na kompletny brak spójności gdzie niezły nos nie ma w ogóle wsparcia ze strony smaku.
Ben Nevis 22yo, 53,5%, Cadenhead, bourbon cask
Nos: Kremowa świeżość i zielone jabłuszko, które jednak szybko zostają wyparte przez inne aromaty. Dalej jest sporo acetonu, ale na wierzch wychodzą nuty drewniane, z delikatną miętą, mokrym sianem, trawą. Bardzo trudny do opisania nos.
Smak: Buty do koszykówki po treningu – szatnia po treningu, czarna guma , zdeptana pokrzywa, eukaliptus, im dalej tym bardziej ziołowo. O opisanie konkretnych ziół z tej whisky poprosił bym naszego specjalistę. Łukasz, jesteś tam?
Bardzo ciekawa whisky. Ciekawa nie znaczy dobra. Myślę, że miałbym na nią ochotę 10 dni w roku. Trochę jak dziewczyna z wąsem, która ma piękny śmiech - trudno przejść obok obojętnie.
Benromach 10yo, 59,4%, OB, bourbon cask
Nos: Pierwszy nos dziwny – niektórzy mówili wędzony bekon, ja mówiłem zatęchła piwnica.
Kiedy to minęło przed innymi roztoczył się las/łąka/sad aromatów. Dla mnie było nudno – sporo alkoholu, delikatna wanilia, korek po białym winie, jakieś zioła.
Ten pierwszy nos zmylił wiele osób, które myślały, że już jesteśmy na Mull...a nie byliśmy.
Smak: Mocno ziołowa, trochę słodka, ale co to za cukier? Grejpfrut? Skórka od czerwonej pomarańczy. Cienie cienkich aromatów. Akurat ten Benromach zostawiał zbyt wiele niedopowiedzeń.
Springbank 11yo, 51,9%, Malts of Scotland, sherry cask
Starałem się nie zachowywać zbyt entuzjastycznym względem tej whisky, ale od początku mówiła do mnie głośno i wyraźnie „pij mnie jakby nie było jutra”.
Nos: Olej napędowy, mango, wiśnie i hiszpańskie tempranillo. Nie było większych wątpliwości, że whisky dojrzewała w beczkach po sherry. Tytoń wiśniowy i mocna herbata – jak nic idealny poranek.
Smak: Bombowy!:) Przejrzałe wiśnie z pieprzem, gorycz niczym fusy z herbaty, ale również zielona herbata i orzechy. Głębia lasu.
Jedyne czego mogło jej brakować to typowo morskich aromatów, ale całość, nawet z wodą, była fenomenalna.
Bowmore 12yo, 57,7%, JWWW, bourbon cask
Nos: New spirit z nutką benzyny – idealny żeby wlać prosto do baku i jechać. Sporo aromatów morskich – sól, rybia łuska, mokre liny.
Smak: Skórzana torebka, lizol, szpital, sól morska. Momentami brakowało mi słów – działo się dużo i bardzo przyjemnie. Po eukaliptusie nagle wyszła na wierzch nieoczekiwanie słodka nutka, która została jednak zrównoważona bardziej drewnianymi aromatami – stary strych.
Zgodnie z naszą starą metodą głosowania mieliśmy remis (po raz pierwszy w historii):
1. Springbank i Bowmore - po 22 punkty
2. Ben Nevis - 16 punktów
3. Benromach - 12 punktów
4. Union Club - 0
Jednocześnie każda whisky otrzymywała od 1 do 10 punktów - zgodnie ze wcześniejszymi wytycznymi. W tym przypadku nieznacznie wygrał Bowmore:
1. Bowmore 5,83 punktu na 10
2. Springbank 5,66
3. Ben Nevis 5,33
4. Benromach 5,12
5. Union Club 3,37
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz