Po bardzo udanej degustacji piątkowej i Q&A session z Davidem w trakcie późniejszego afterparty – i po niedługim czasie przeznaczonym na sen – przyszedł czas na rundę sobotnią.
Degustacja rozpoczęła się nad wyraz wcześnie (nawet jak na nasze standardy) – bo już o 15.00 – ale sala znów była pełna, a humory – podobnie jak dzień wcześniej – dopisywały. David poprowadził ją bardzo profesjonalnie, opowiadając nam o kolejnych etapach produkcji whisky oraz czynnikach wpływających na jej smak i jakość, a wiadomości ściśle merytoryczne przeplatał historiami z własnego życia i fun factami na temat miejsc i osób z branży. Niektóre z tych informacji wciąż jeszcze są ściśle tajne, ale po ich usłyszeniu podejrzewam, że niektóre destylarnie staną się bardzo popularne wśród uczestników sobotniego spotkania.
